Anleitung:
1. Schritt
Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Schritt
Schneide die Papadams in Viertel und lege sie auf ein Backblech.
3. Schritt
Gieße das Öl über die Papadams und bestreue sie mit Salz.
4. Schritt
Backe die Papadams im Ofen für 15-20 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
5. Schritt
Lasse die Papadam Chips auf einem Küchenpapier abtropfen, bevor du sie servierst.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Papadams nicht zu dunkel werden, da sie sonst bitter schmecken.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du die Papadam Chips mit einer Mischung aus Kreuzkümmel, Koriander und Chiliflocken bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Papadam Chips. Er ist eine gute Wahl, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt, aber nicht zu viel Säure hinzufügt.